Mamman maukas piirakka-ohje

Maanantaina vietettiin kodissani sisustusiltaa, josta kerroinki eilisessä päivityksessäni. Lupasin laittaa blogiini äidin tekemän piirakka-ohjeen, joka sai illassa paljon kehuja ja moni halusikin reseptin siitä. Joten laitan ohjeen lopuuun.

Maaliskuu blogissa on menty vauhdikkaasti eteenpäin mm:ssa askarrellen pääsiäisjuttuja ja moni blogini lukija oli tehnytkin niitä omiin kotiin . Näitä juttuja on kiva kuulla :) ja kuvan kera voi laittaa tulemaan ns. omia versioita, miten on ite toteuttanut esim.pääsiäismuna askartelun :)

Remontin poikastakin on maaliskuussa harrastettu, oli makuuhuone remontti ja remonttihan laajeni sitten myös vierasmakkariin, josta olenkin luvannut laittaa päivitystä tulemaan ko saan sen ns. esittelykuntoon.Viimeisin remontti on ollut olohuoneen, ruokailutila ja joka laajeni sitten keittiöön.Tekstiilejä on myös vaihdettu vähän kevyempeihin ja värit hillityimmiksi. Pientä tuunaustakin on ollut, joten laitan kaikista näistä tulevina päivinä teille kivaa pääsiäisloma lukemista tänne blogiini kuvien kera tietty.

Mamman maukas piirakka-ohje

Pohja


* 6dl vehnäjauhoja
* 200g voita
* 1/2 tl suolaa
*2dl kylmää vettä

Pohja-aineet sekoitetaan keskenään ja painellaan leivinpaperilla peitetylle uunipellille.
Pohja paistetaan aluksi 10 minuuttia ja otetaan uunista pois. Sen jälkeen lisätään täyte ja takaisin uuniin 40 minuutiksi. uunin lämpö 200C.



Täyte 1.

* 300g savukinkkua         
* 2 sipulia
* 3 tomaattia
* 2 rkl voita


Paistetaan kevyesti pannulla


Täyte 2.

* 1/2 pakettia valkosipuli sulatejuustoa
* 6dl maitoa
* 5 munaa
* 4dl juustoraastetta
* Päälle ripottele jäisiä parsakaalin palasia

(Täytettähän voi soveltaa omien makujen mukaan)


Mausteeksi suolaa, maustepippuria, muskottia oman maun mukaan. Tarvittaessa voi lisätä vielä sinihomejuustoa. Tässä piirakkassa ei sitä ollut ja ei minusta edes tarvinnut...vaikka rakastan sinihomejuustoa.

Sekoita kaikki täyte aineet 1 ja 2 keskenään, lisää esipaistettuun pohjaan ja uuniin 40 min.

Vinkki...
Sopii hyvin vihersalaatin ja viinin kanssa nautittavaksi :)

                                                Päivi S